«Чай древних деревьев горы Цзинмай» спрессован по специальному заказу компании Мойчай.ру в небольшой фермерском хозяйстве округа Пуэр из первых весенних побегов древних чайных деревьев (урожай март 2018 г.).
200-граммовая лепешка, без усилий расслаивается на крупные, оливково-серые жгутики скрученных листиков и серебристо-бежевые почки. Аромат интенсивный, древесно-бальзамический. Настой прозрачный, оттенка, белого винограда, по мере заваривания темнеет.
Букет готового чая живой и яркий, древесно-бальзамический с нотками пряных трав, молодых орешков и зеленых яблок. Аромат многогранный, древесно-бальзамический, на стенках остывающей чашки играет множеством нежных оттенков. Вкус сочный, объемный, шелковистый, немного терпкий, с освежающей цитрусовой кислинкой, мятной прохладой и нюансами специй. Долгое, сочное послевкусие.
Заваривать горячей водой (95°С) в гайвани или чайнике из пористой глины. Пропорция заварки к воде: 4-5 г на 100 мл. Для первого раза настоять 6-8 секунд, после чего пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 12 заварок.
Превосходный шэн из лучшего сырья с древних чайных деревьев – с великолепным, объемным вкусом и ощутимым тонизирующим, медитативным воздействием. Содержит все необходимое для многолетней выдержки.
