«Гунфухун» или «Красный Чай Высшего Мастерства» сделан из весенних побегов урожая 2016 г. в горах уезда Фэнцин (Северо-западный чайный регион).
В сухом виде – очень крупные, бордово-коричневые жгутики скрученных листиков с длинными черенками. Аромат сухого чая насыщенный, медово-ягодный. Настой прозрачный, каштаново-красного оттенка.
Букет готового чая яркий, многогранный, фруктово-пряный с нотками свежих ягод, ржаного хлеба, древесных смол, меда, абрикосовых косточек и цитрусов. Вкус крепкий, насыщенный, сочно-терпкий, с яркой цитрусовой кислинкой и горчинкой абрикосовых косточек. Аромат густой, глубокий, фруктово-пряный. Сочное послевкусие.
Заваривать кипятком 95°С в гайвани или в чайнике из пористой глины для красных чаев. Пропорция заварки к воде: 4-5 г на 100 мл. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 9-10 завариваний.
Отличный бюджетный чай для повседневных чаепитий – яркий, сочный, бодрящий.