Search

Этот товар закончился

Похожие товары

Лао Гунфу Хун Ча, 1985 г.

Артикул товара: 9211
8 отзывов
/
11 комментариев
Товар недоступен
ПриготовлениеChevron Back
Time5 секунд
95 °C
5 г
ВкусыChevron Back
Древесный
Кислинка
Осенний лист
Пряные травы
Ягодный
Описание и рекомендации

Выдержанный Гунфу Хун (Красный чай высшего мастерства) был сделан в провинции Фуцзянь в далеком 1985 г. и хранился на складе у известного китайского коллекционера лао ча.

В сухом виде – легкие, тонкие жгутики чайных листьев. Аромат сухого чая сдержанный, пряно-древесный. Настой прозрачный, оттенка лесного ореха.

Букет готового чая зрелый и многогранный, объемный, с нотками старой древесины и осенних листьев, пряных трав, сухой хвои и ягод. Аромат глубокий и сложный, утонченный. Вкус объемный и мягкий, шелковистый, чуть терпкий, сладковатый, с легкой кислинкой сухих ягод и нюансами специй – раскрывается ярко, обнаруживая скрытые временем слои. Послевкусие устойчивое и сочное.

Заваривать кипятком (95°С) в чайнике из пористой глины для выдержанных чаев или в гайвани. Пропорция сухого чая к воде: 3 г. на 100 мл. Пить проливом, постепенно увеличивая экспозицию. Заваривается 12 раз.

Прекрасный церемониальный чай для любителей лао ча – с насыщенным, многогранным вкусом и мощным, медитативным воздействием.

 

Рассказ о том, где и как хранился этот чай – в видео-сюжете Склад старого чая в провинции Фуцзянь. 福建老茶 Fujian old black tea.

 

Комментарии о товаре
Егор

Отвратительное что то. Я это даже чаем назвать не могу. Запаха нет, вкуса нет. Ком в горле после употребления. Если бы был хоть какой то запах, я бы подумал, что вкус не понял, но у него нет запаха совсем. НУ или мне прислали не то.

Василий

Являюсь одним из тех немногих счастливчиков, коим удалось попробовать этот чай. Сложно дать ему оценку и вот почему:

Фракция очень мелкая, еще немного - и будет пыль. Аромат сухого листа почти отсутствует. Увы, жаровня почила в бозе, а потому не могу сказать что будет, если чай разбудить. А если прогреть его в посуде, появляется легкий флер сухофруктов, ближе к абрикосовой косточке. Начинаем заваривать. Сливать первый пролив гунфу - кощунство, пробуем и его.

Гайвань тэммоку, 6/120/90°. Очень интересный опыт. Фруктовости как не бывало, вкусовая палитра многогранна, но концептуальна: плюшевая игрушка, старый чулан, фоном - банка с краской (прошу, не спрашивайте о том, пробовал ли я все это). Больше ничего выжать из него не удалось; выдержал 5-6 проливов. Никакого шепота старых богов нет и в помине, но первые 3-4 глотка погружают в некий транс. Не исключено, что это вызвано столь необычной вкусовой палитрой.

Пробуем в чайнике. Цзяншуец для красных, 6-7/140/90°. Вот тут уже интереснее. Явные нотки сухофруктов, та же абрикосовая косточка, приправленная ароматом осени - прелая листва, перезревшие сливы, ветер в преддверии дождя. Послевкусие чуть терпкое, приятное. Также 6-7 проливов. На последнем, когда чай начинает прощаьься с нами, появляется та самая плюшевость и аромат чулана, словно, вернувшись домой с прогулки, ты заглядываешь в гардероб для того, чтобы отыскать в нем вещи потеплее.

Как говорил ранее, оценку дать не возьмусь - видал на своем веку и лао, и гунфу куда интереснее. В этом чае есть многое, но, скорее всего, не то, что вы ищете. Если вам не довелось его попробовать - не сокрушайтесь об этом. Если же вы - его обладатель (да вы и сами знаете), расценивайте его как достойный, очень достойный, но все же элемент коллекции.

Элиз

Невероятный чай с яркой сухофруктовой кислинкой. Даёт невероятное чайное состояние, которое нельзя сравнить ни с каким другим. Однозначно стоящий.

ustalost

Аромат сухого листа яркий , пахнет старостью (странно , да?) преобладают яркие древесные ноты с намеком на полежалость в болоте или при влажном хранении дерева. Кстати про аромат "старости" у моего дедушки совершенно случайно была волга 85 года выпуска , и вот салон газ 24 пахнет очень схоже. Но это все лирика не отражающая всей многогранности аромата данного продукта. После прогревания в чайнике аромат становится насыщение и открываются ноты характерные для шу пуэров. Перейду ко вкусу этого старца , опять-же преобладают древесные ноты как и в аромате , легкий ментоловый эффект на языке только подчеркивает древесность , небольшие оттенки ржаного хлеба и печености. Имеются отголоски вкусовой палитры шу пуэров. Состояние крепкое , замечается со второй пиалы. Очень медитативное и хочется его закрепить молчанием если пьется в компании , а если одному то и так замечательно :) Поток мыслей не теряется и разум остается трезв в то время как тело пьяно. Спасибо этому чаю за яркие воспоминания о детстве и дедушкиной волге.

Weber

В сухом листе чувствуется сильная копчёность, Калабрия, эбеновое дерево, мускус. Вкус глубокий. Послевкусие чистый ментол, язык вяжется в процессе. Сухофрукты, печеное яблоко, специи, сухарики и корочка венских завитушек, аля - гер Фройд. По мере чаепития, ни намека на горечь, даже при крепком и долгом проливе. Испитым, становится немножко моложе, с призраками цветов. Hanagasami, сказал бы. Однако... Состояние! Реально бездна. Будто Алисой проваливаешься в кроличью нору. Чистая эссенция психоделики) Не сказал бы что чай поразил меня многогранностью вкуса, тонкостью нот или сложностью букета... Просто красный лао ча. Но, ребята, это - выстрел в голову. Состояние, воздействие, энергия коловрата и шепот старых богов. Не думаю, что быстро отойду, или смогу когда либо прекратить поиски подобного экспириенса)

Алексей Федощев

33 года назад отношение к красному чаю в Китае было совершенно иным, более простым. Но даже в то время существовали "гунфухуны", т.е. красные чаи высшего мастерства. Один из них мне посчастливилось продегустировать прошедшим вечером - это Лао Гунфу Хун Ча 1985 года. Чаи этой ценовой категории способны сильно утяжелить нижнюю челюсть и лишить дара речи. Было бы странно пить их в одиночестве. МойЧай.ру периодически устраивает дегустации, на которых можно попробовать чай, который бы я не решился купить из-за его высокой цены. Долго ли я думал, идти или не идти на дегустацию красного чая, которому 33 года? Ахаха))) Дегустировали чай двумя способами: проливами и варкой. Выдержанные чаи в сухом виде почти не пахнут, для пробуждения спящих ароматов такие чаи нужно подогреть. Сделать это можно, если высыпать чай в прогретый чайник. Лао Гунфу Хун Ча хоть и является красным чаем, но имеет аромат, близкий к хэйча (чёрному чаю). Первый пролив оказался очень плотным, концентрированным, но совсем не агрессивным. Аромат усилился на втором проливе, он напомнил мне концерт Dubsahara год назад, на котором я пил старый индийский чай. Мне тогда очень запомнились его персиковые нотки и непохожесть на то, что сейчас называется индийскими чаями. Китайский Лао Гунфу Хун Ча 1985 года оказался похож на тот индийский чай и тоже мне понравился. Его аромат не поддаётся описанию, т.к. в моей матрице запахов просто нехватает описательного базиса для этого чая. Уходит чай резко, но без появления неприятных запахов внутри чайника и без "кома в горле" - просто перестаёт завариваться. Что касается варки, тут отличия были очевидными, особенно, если понаблюдать за процессом окрашивания настоя. Сухая заварка - довольно мелкая, что как бы наталкивает на мысли о высокой скорости приготовления напитка в кипятке, но это совсем не так. Лао Гунфу Хун Ча, помещённый в кипящую воду, как бы сопротивляется, растягивая процесс окрашивания практически до 15 секунд. Но эти секунды превращают чай в настоящий праздник! Он стал вкуснее, ароматнее, даже появилось лёгкое сливовое послевкусие. Этот чай определённо заставляет задуматься. Его вкус и аромат трудно описать на основе привычного чайного опыта. Здесь слишком много нового и непонятного (в хорошем смысле). А аромат из чахая просто сносит крышу! Этот чай нужно однозначно варить!

1
max
ответ для

в принципе " скинуться на троих" по штуцеру на 10 грамм этого чуда можно)Ищю ещё двоих ))

Шелестов Дмитрий Сергеевич

Если вы не знакомы со старым чаем, то в определённый момент вы будете оценивать его с точки зрения завышенных ожиданий. Но когда вы пробуете его не ожидая чего-то определённого, то Лао Ча раскрывается так, как он есть на самом деле. Десять грамм на чайничек, сразу окунёт вас в пыльные сухие чердаки тех самых 80х годов. Плотность и вкус раскрываются со второго пролива. Во вкусе оттенки шу и красного, но не как основная линия, а как послевкусие в плотности настоя. Сильный и яркий чай, который запомнится. Может стать неожиданностью даже среди любителей. Не скажу, что вкус будет понятен каждому, но определённо имеет свой индивидуальный почерк и того стоит.

Павел

Да уж... Это вам не пуэрчик в мандарине =)

1
Jimmy Nano Robot
ответ для

Да, это не он.

1
True_Михаил
ответ для

Да, он это не это

Рекомендуем
Тайхун (Таиландский красный чай, Мойчай Таиланд, зима 2023), 200 г
Тайхун (Таиландский красный чай, Мойчай Таиланд, зима 2023), 200 г
Тайхун (Таиландский красный чай, Мойчай Таиланд, зима 2023), 200 г
Мэй Жэнь Хун
Мэй Жэнь Хун
Мэй Жэнь Хун
Аньси Сипин Хун Ча
Аньси Сипин Хун Ча
Аньси Сипин Хун Ча
Сяо Чжун Улун
Сяо Чжун Улун
Сяо Чжун Улун
Аньси Хун Ча
Аньси Хун Ча
Аньси Хун Ча
Хэлань Сяо Чжун
Хэлань Сяо Чжун
Хэлань Сяо Чжун
Цзинь Я Дянь Хун Ча (юньнаньский красный чай "Золотая Почка")
Цзинь Я Дянь Хун Ча (юньнаньский красный чай "Золотая Почка")
Цзинь Я Дянь Хун Ча (юньнаньский красный чай "Золотая Почка")
Цзинь Мудань Хун Ча (красный улун Золотой Пион)
Цзинь Мудань Хун Ча (красный улун Золотой Пион)
Цзинь Мудань Хун Ча (красный улун Золотой Пион)
Пули Хун Юй Хун Ча
Пули Хун Юй Хун Ча
Пули Хун Юй Хун Ча
Вьетнамский высокогорный красный чай
Вьетнамский высокогорный красный чай
Вьетнамский высокогорный красный чай
Чай прессованный «Превосходный чёрный чай»  (Грузинский органический), 50 г
Чай прессованный «Превосходный чёрный чай»  (Грузинский органический), 50 г
Чай прессованный «Превосходный чёрный чай» (Грузинский органический), 50 г
Тоу Чунь Улун Хун Ча (март 2024)
Тоу Чунь Улун Хун Ча (март 2024)
Тоу Чунь Улун Хун Ча (март 2024)
Янтра Тай красный улун
Янтра Тай красный улун
Янтра Тай красный улун
Чжу Сы Цзиньгуй Хун Ча (март 2024)
Чжу Сы Цзиньгуй Хун Ча (март 2024)
Чжу Сы Цзиньгуй Хун Ча (март 2024)
Исин Хун Ча
Исин Хун Ча
Исин Хун Ча
Вэньшань Хун Юй Ча
Вэньшань Хун Юй Ча
Вэньшань Хун Юй Ча
Аньси Ешэн Тянь Ча (красный чай, сделанный из сырья дикорастущего китайского вечнозеленого растения  Lithocarpus Polystachys)
Аньси Ешэн Тянь Ча (красный чай, сделанный из сырья дикорастущего китайского вечнозеленого растения  Lithocarpus Polystachys)
Аньси Ешэн Тянь Ча (красный чай, сделанный из сырья дикорастущего китайского вечнозеленого растения Lithocarpus Polystachys)
Вэньшань Дун Мэй
Вэньшань Дун Мэй
Вэньшань Дун Мэй
Тоу Чунь Цзинь Цзюньмэй (март 2024)
Тоу Чунь Цзинь Цзюньмэй (март 2024)
Тоу Чунь Цзинь Цзюньмэй (март 2024)
Уи Дашу Чунь Цзинь
Уи Дашу Чунь Цзинь
Уи Дашу Чунь Цзинь
Таиландский ГАБА Ассам красный чай, дикорастущие деревья. Moychay Tea Forest Project, batch03-2022 (limited 178 pieces), 357 г
Таиландский ГАБА Ассам красный чай, дикорастущие деревья. Moychay Tea Forest Project, batch03-2022 (limited 178 pieces), 357 г
Таиландский ГАБА Ассам красный чай, дикорастущие деревья. Moychay Tea Forest Project, batch03-2022 (limited 178 pieces), 357 г
Дянь Хун Нань Лу Хун Ча
Дянь Хун Нань Лу Хун Ча
Дянь Хун Нань Лу Хун Ча
Хун Юй Хун Ча (рубиновый красный чай с озера Солнца и Луны)
Хун Юй Хун Ча (рубиновый красный чай с озера Солнца и Луны)
Хун Юй Хун Ча (рубиновый красный чай с озера Солнца и Луны)
Да Цзинь Я, "Большая золотая почка"
Да Цзинь Я, "Большая золотая почка"
Да Цзинь Я, "Большая золотая почка"
Цихун Сян Ло Хун Ча
Цихун Сян Ло Хун Ча
Цихун Сян Ло Хун Ча
Цимэнь Хун Ча
Цимэнь Хун Ча
Цимэнь Хун Ча
Фошоу Хун Ча Бин (тайваньский прессованный красный чай), 300 г
Фошоу Хун Ча Бин (тайваньский прессованный красный чай), 300 г
Фошоу Хун Ча Бин (тайваньский прессованный красный чай), 300 г
Да Цзинь Чжэнь, "Большие золотые острия"
Да Цзинь Чжэнь, "Большие золотые острия"
Да Цзинь Чжэнь, "Большие золотые острия"
Сун Чжэнь Гао Сян
Сун Чжэнь Гао Сян
Сун Чжэнь Гао Сян
Да Ши Чжунго Хун
Да Ши Чжунго Хун
Да Ши Чжунго Хун
Этот сайт использует файлы cookie

Этот сайт использует файлы cookie, для стабильной работы сайта. Продолжая просматривать сайт, вы соглашаетесь с использованием файлов cookie. Вы можете узнать подробнее здесь.