Вес: 500 г
Бездымный уголь в чайной церемонии используется в первую очередь как источник тепла для кипячения воды в чайнике, особенно в традиционных форматах церемонии, где важна эстетика, атмосфера и контроль над процессом нагрева.
Основные причины его применения:
Отсутствие дыма и постороннего запаха — бездымный уголь горит чисто, не выделяя дыма, копоти или резких запахов, которые могли бы повлиять на аромат и вкус чая. Это особенно важно при работе с тонкими сортами, такими как улун, белый или зелёный чай, где каждая нота аромата имеет значение.
Равномерное и устойчивое тепло — уголь даёт мягкое, рассеянное и продолжительное тепло, в отличие от газа или электронагревателей. Это позволяет медленно и ровно довести воду до нужной температуры, а также поддерживать её стабильной в течение церемонии.
Эстетическая и ритуальная составляющая — управление огнём, укладка угля, наблюдение за его тлеющим светом и слабым потрескиванием входят в медитативную практику чайной церемонии. Это подчёркивает связь с природой, внимательность и уважение к процессу.
Традиционное соответствие — в таких школах, как японская школа Сэн-но-рю или китайская гунфу-ча, особенно в исторических реконструкциях или глубоко традиционных практиках, использование угля считается подлинным способом заваривания.
Чаще всего применяют уголь из твёрдых пород древесины (например, дуба или персикового дерева), прошедший термическую обработку, или специальный брикетированный бездымный уголь, созданный для чайных целей.