«Иарсан» или «Ра Два Три» собран и приготовлен в районе Мо Цзян (административный округ Пуэр) из первых весенних побегов урожая 2006 г.
В сухом виде – серебристые и бурые ворсистые почки среднего размера. Аромат сухого чая очень сдержанный, пряно-древесный. Настой прозрачный, светлого желтовато-оливкового оттенка.
Букет готового чая яркий, объемный, древесно-бальзамический с нотками пряных трав, сухофруктов и цитрусов. Вкус плотный, скользящий, немного терпкий, с лимонной кислинкой и жгучими нюансами специй – раскрывается быстро и динамично. Аромат сдержанный, цветочно-древесный. Приятное, освежающее послевкусие.
Заваривать кипятком 95-100°С в гайвани или чайнике из пористой глины для шэн пуэров. Пропорция заварки к воде: 3-4 гр на 100 мл. Для первых проливов лучше применять минимальную экспозицию, постепенно увеличивая время выдержки. Заваривается 9-10 раз.
Хороший выбор для повседневных чаепитий – яркий, но ненадоедливый, сочный, но не резкий, мягко тонизирующий и вызывающий много приятных эмоций.