Таиландский белый чай из Майтанга, старые ассамские деревья, Tea Forest Project, февраль 2023

Он такой красивый. Его даже жалко заваривать. А приходится... Завариваю и плачу. Плачу и завариваю...

Фарфоровая гайвань, 9 гр.

Аромат сухого листа: фруктовый, медовый, лёгкий и невесомый Первый пролив: советую его выпить. Именно в нем есть нежный, аккуратный и еле заметный вкус молодого, сладкого белого чая. Вкус свежих фруктов, цветочного меда. В следующих проливах появляется плотность, масленистость и чай показывает себя с совершенно другой стороны. Сразу становится понятно насколько необыЧайный и многогранный вкус может быть у таиландского белого. Это и цитрусовые и свежая трава. Есть даже овощные ноты. Определённо советую попробовать!

Исинский чайник 150 мл, 10 гр, вода 95 градусов. Аромат сухого листа цветочный, медовый с нюансами цитрусов, а также слабо заметным запахом пчелиного воска. Вкус у первого пролива очень яркий, чувствуется ваниль, белая лилия и помело. Далее в поливах появляется легкая карамельная горчинка, которая в последующих проливах уходит в нежную цветочную сладость с приятным бархатисто-вяжущим ощущением! Послевкусие раскрывается как апельсиновая мякоть, лимонная цедра и розовая орхидея. Восхитительный чай, который выдерживает 7-8 проливов, отлично подойдет для Гунфу Ча!🤍🍵

Гайвань, 7гр, фильтр, постепенное повышение температуры 75-90°C Аромат сухого листа встречает теплым летним вечером, сладкой дыней и липовым медом

В прогретой посуде эти ноты приобретают более насыщенный вид, так же слышна карамельность ассамики

Первый пролив рекомендую не сливать, иначе потеряете очень мягко-сладкую игру диких фруктов, и ванильный аромат в чахае

Вообще, Таиландские чаи из TFP удивляют своим разнообразием фруктовых нот, будто деревья долгие годы впитывали в себя соки растущих рядом экзотических плодов и этот чай - отличный пример

Дальнейшие проливы открывают медовую патоку, пастилу из кизила, все это с тонким шлейфом терпчинки шиповника

Чай открыт к экспериментам, можно подержать чуть дольше или повысить температуру и вы получаете новые ощущения

Пьется оочень долго, пролили раз 10 с лишним и кажется выдержал бы еще, но мы просто устали

Очень рекомендую для выходных, долгих разговоров и чаепития в кругу друзей

Пил в чайном клубе. Вкус и аромат просто обалденные, мощное состояние уже после третьего пролива, к концу чаепития вообще уже начал сливать из гайвани в ситечко, стоящее на подставке вместо гундаобэя))). В общем десять из пяти

Запах чайного листа и вкус не могу отличить от белого пуэра, но цена в намного больше. Чай вкусный.

стеклянный чайник, 95 градусов аромат сухого чайного листа дает хмельной аромат аромат прогретого чайного листа был похож на аромат скошенной травы и одуванчиков цвет настоя золотистый, маслянистый в первом проливе преобладает вкус подсушенной скошенной травы во втором проливе начинает чувствоваться вкус луговых цветов в третьем проливе я чувствую нежный вкус пыльцы одуванчиков послушала аромат из чайника напомнило аромат початка кукурузного. в целом, чай очень понравился и во время чаепития он пробудил во мне теплые воспоминания будто я нахожусь в деревне у бабушки и мы после речки идем домой через поле кукурузы и полевых цветов

Имел удовольствие попробовать этот чай сегодня и впечатления таковы: запах сухого листа напоминает зеленую луговую траву, а еще когда в детстве обдираешь веточку дерева - она гладкая и пахнет арбузом! На вкус чай очень летний.. легкий.. Состояние как у большинства Белых сильное и умиротворяющее. Освежающий чай по сезону. Будто белое холодное сухое вино в жару.