Алишань Цинь Хунбэй Улун

Сделан из первых весенних побегов сорта Улун (урожай 2019) в горах Алишань (центральная область о.Тайвань) по технологии цин сян (легкая ферментация, мягкий огонь).

В сухом виде: среднего размера, глянцевые, желто-зеленые комочки скрученных чайных побегов с маленькими желтыми черенками. Аромат свежий, пряно-цветочный. Настой прозрачный, желто-зеленого оттенка.

Букет готового чая свежий, травянисто-цветочный с ореховыми, пряными и фруктовыми нотками. Аромат насыщенный и яркий, пряно-цветочный. Вкус гладкий, сочный и сладкий, с нежной виноградной терпкостью, фруктовой кислинкой и нюансами специй. Сочное, освежающее послевкусие.

Заваривать горячей водой (80-90°С) в чайнике из пористой глины или в фарфоровой гайвани. Пропорция сухого чая к воде: 6-8 г на 100 мл. Для первого раза настоять 6-8 секунд, после чего пить проливом, постепенно увеличивая экспозицию. Держит вкус и аромат 12 завариваний.

Классический тайваньский улун слабого огня для гурманов и искушенных ценителей.

Комментарии о товаре

Egor Puntus

Супер . Чистейший, кристальный и благородный вкус . Приятное состояние гармонии . Такой ещё будет ?

Алексей Макаров

Пахнет насухую как-то благородно. Что-то типа вяленая виноградная косточка. Терпкость, лёгкая сладость, специи типа бадьян, немного лугового цветочного сена. Настой цвета берёзового сока. В целом сложный, переливающийся вкус и аромат.

Лилия Люй

Шлейф из чахэ свежий и радостный. Пастила и яблочный сок.

Влажный аромат травяной, бергамотовый, ирисовый.

В первых проливах чувствуется фруктовость, травянистость и свежесть. Самые сильные оттенки - персик и тысячелистник.

К середине пития усиливается пряность. Настой холодящий и звонкий. В нём чувствуется лилейник и весенняя листва. Кажется, что гуляешь по залитому солнцем парку.

Ближе к концу на все лады проявляет себя кислый вкус. Тут тебе и лимон, и бергамот, и красный апельсин. Леденцы тоже есть, опять лимонные.

В последних чашках есть характерная особенность: покалывание и холодок, охватывающие всю полость рта. Это ощущение сохраняется во время глотка и остаётся долгим послевкусием. Больше всего похоже на витамин С в растворимой шипучей таблетке.

Единственное, что меня слегка огорчило, так это число проливов. Хотелось бы растянуть этот улун на подольше.

Николай П

Очень приятный. Проливы держит.

Анатолий

Да, чай определенно заслуживающий внимания, но скорее похож на гуандунца, особенно на этого https://moychay.ru/catalog/archive/rest/syue-pyan-chzhi-lan-syan Интересный, цветочный, долгоиграющий, с приятным послевкусием. Но хотел не такого, а чего-нибудь более терпкого. Наверное, нужно разделить по основным сортам тайваньских представителей, потому как они совсем не похожи один на другой. Разве только по знакомой скрутке узнаешь, как у те гуаниня. Наверняка тайваньцы так и делают, впрочем я очень далее от чайной науки.

Не знаю, что и сказать, но определенно за качество нужно платить.