Search

Бай Мао Хоу Улун Бай Ча

Артикул товара: 45097
9 отзывов
/
12 комментариев
0
ПриготовлениеChevron Back
Time10 секунд
95 °C
6 г
ВкусыChevron Back
Мёд
Специи
Цветочный
Ягодный
Наличие в чайных клубахChevron Back
Описание и рекомендации

Сорт Бай Мао Хоу 白毛猴 (Беловолосая обезьяна) родом из уезда Чжэнхэ провинции Фуцзянь. На Тайвань он был вывезен в конце эпохи Цин и интродуцирован в северном чайном регионе. Из-за низкой урожайности и подверженности заболеваниям сорт не был популярен у фермеров и его плантации постепенно вытесняли другие культивары; в настоящее время сохранилось лишь несколько старых садов в районе Пинлинь. Однако в последние годы внимание чайного рынка привлекла сделанная на основе этого сорта «Восточная красавица». Пушистая почка, нежные листья, медовый аромат и высокое качество готового чая быстро сделали его востребованным и дефицитным. Да, на Тайване Беловолосых обезьян выращивать нелегко, они не подходят для приготовления весеннего и зимнего чая, зато идеальны для летнего сбора и технологии «Восточной красавицы». Данный образец является в некотором роде экспериментальным, так как в процессе обработки были применены элементы технологии производства белого чая.

В сухом виде: среднего размера, бордово-коричневые листики слабой скрутки, тонкие черенки и серебристые почки. Аромат тонкий, древесно-цветочный. Настой прозрачный, в процессе чаепития оттенок меняется с виноградного на желтый и затем на янтарный.

 

Букет готового чая утоненный, многогранный, цветочно-ягодный, с нотками меда, сухофруктов, шампанских вин и специй. Аромат нежный, сложный, цветочно-ягодный. Вкус чистый, мягкий, шелковистый, сладковатый, пряный, с ягодной кислинкой – раскрывается постепенно и сильно меняется на протяжении чаепития.

Заваривать горячей водой (90-95°С) в чайнике из пористой глины или в фарфоровой гайвани. Пропорция заварки к воде: 6 г на 100 мл. Для первого раза настоять 30 секунд, после чего пить проливом, постепенно увеличивая экспозицию. Выдерживает 12 завариваний.

Великолепный церемониальный чай для гурманов и искушенных ценителей.

Комментарии о товаре
Максим

Вкусно, очень вкусно)) легкий, приятный, шелковистый чай. Сладость сахарной ваты и меда в каждом проливе. Аромат луговых цветов и спелых яблок. Многогранность чая на высшем уровне, исследование этого напитка богов во время чаепития увлекает тебя настолько сильно и так глубоко что ты не замечаешь время, день сменяется вечером, а послевкусие чая остается до самого конца

Юлия Раменева

7гр на большую гайвань 220мл. Чай крупно листовой. По структуре имеет ворсистые почки и широкие листочки. В аромате скошенная трава. В первом проливе ощущается яркий вкус цветов, липы, меда. Сладкое длительное маслянистое послевкусие. Дает приятное ощущение спокойствия и гармонии. Усыпляет немного)))

Егор

Чайник из исинской глины 170 мл, 10 гр, 90-95 градусов, осмос + дополнительная минерализация Аромат сухого листа нежно-фруктовый, кремовый, с легкими нюансами ягод. В прогретой посуде присутствуют ноты чернослива, земляники, хвои. Вкус у первого пролива нежный, шелковистый, напоминает ягодно-фруктовый зефир! Со второго и по седьмой пролив вкус становится ярким, сочным, с ощутимой кислинкой, уходящей в медово-сладкое послевкусие! Под конец чаепитие появляются цветочные нотки, если быть конкретным орхидейные! Великолепный церемониальный чай, который поможет расслабиться и отдохнуть! Достойно выдержал 10 проливов.🤍🍵

Daniell

白毛猴✨

From Pinglin's heights, where clouds embrace, A rare tea grows, a precious grace, "Baimao Hou", a bud so fine, Unfurling in a golden line.

Though not from Fujian's native soil, This transplant thrives, a wondrous toil, In mountain air, so pure and free, Nurtured by skilled hands, it blooms for thee.

The leaves, a deep and burnished hue, Uncurl to reveal a downy dew, The essence of the summer's breath, In every sip, a tale of death And rebirth, a transformation sweet, From bud to leaf, a journey complete, In flavor, both complex and light, A symphony of tastes, a pure delight.

Hints of honey, fruit, and spice, Dance on the tongue, a gentle prize, With every sip, a deeper knowing, Of nature's gifts, forever flowing.

Brewed with care, in water hot, The Baimao Hou's essence sought, Unfolding secrets, one by one, A journey through the rising sun.

A precious gift, for those who seek, A moment's peace, a respite weak, In this, the Baimao Hou's song, A taste of heaven, where all goes wrong.

1
Константин
ответ для

Thank you for sharing this! Amazing tea and poetry

Леонид Михайлович Аветисов

Вкус 3, 4 и 5 проливов был очевидно разный. Не раскрытие одной линии, а разный. Как и ароматы от посуд. То сухофрукты, то мед, то чё то ещё

Пипилапупу

Классный аромат сухого листа - компот из сухофруктов. Вкус тоже очень порадовал - мёд и шампанское с легкой древесной терпчинкой. Хорошо расслабляет и успокаивает. В общем чудесно) +rep

1
Мойчай.ру 👤
ответ для

Добрый день! Спасибо за отзыв :)

DOCTOR MEGATRIP

Легкий, прозрачный вкус с густым и маслянистым настоем. В этом чае состояние выходит на первый план. Мощная, укутывающая, чуть ли не убаюкивающая энергия накатывает после первой пиалы. Во вкусе нашел кисло-сладкий, фруктовый, едва заметный профиль. Интересно что получится в варке. Для любителей всяких редкостей, рекомендую!

Максим, Мойчай.ру

Очень Сладкий Чай) Бай Мао Хоу порадовал вкусом меда из сот, сладостями из меда (чакчак, пишмала, далее по списку) воском и чуть ягодным послевкусием. Не боится кипятка, хорошо держит проливы и внимание на себе)

1
Максим, Мойчай.ру
ответ для

Дополню спустя пару часов после чаепития - очень долгое послевкусие, мед и цвет липы.

Дмитрий Кирюхин

Пытался заварить остуженной водой и сначала не понял совсем , но постепенно увеличивая температура до 95 градусов предо мной открылся очень интересный чай

Чувствуется цитрус, айва, мёд, ваниль 😋

Гайвань 120мл, 5г - фильтрованная вода

Рекомендуем
Этот сайт использует файлы cookie

Этот сайт использует файлы cookie, для стабильной работы сайта. Продолжая просматривать сайт, вы соглашаетесь с использованием файлов cookie. Вы можете узнать подробнее здесь.