Чжаоань Да Ву Е Даньцун

Артикул товара: 20446
6 отзывов
/
13 комментариев
Товар недоступен
ПриготовлениеChevron Back
Time1 секунд
95 °C
4 г
ВкусыChevron Back
Пряные травы
Цветочный
Цитрусы
Ягодный
Описание и рекомендации

Улун «Темный лист» сделан в мае 2018 г. в небольшом чайном хозяйстве уезда Чжаоань из весенних побегов сорта Да Ву Е (умеренная ферментация, средний огонь).

В сухом виде: крупные, лилово-коричневые жгутики скрученных чайных листьев. Аромат интенсивный, пряно-ягодный. Настой прозрачный, оттенка лугового меда.

Букет готового чая яркий, многогранный, цветочно-ягодный с нотками смородинового листа, гвоздики, базилика, мускатного ореха и лайма. Аромат высокий, пряно-цветочный. Вкус сочный, плотный, сладковатый, с легкой древесной терпкостью, ягодной кислинкой и прохладными нюансами специй. Долгое, освежающее послевкусие.

Заваривать горячей водой (95°С) в фарфоровой гайвани или чайнике из пористой глины. Пропорция заварки к воде: 4-5 г на 100 мл. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 10 завариваний.

Воздействие освежающее, ощутимое тонизирующее.

Комментарии о товаре
ДядяНасыпьБаСянвМоЮй

Странно. Не ожидал при следующей покупке получить вместо этого другой чай. Мне он очень понравился в первый раз. Я брал немного. Раз на 5. Но этого хватило запомнить этот чай. У него был шикарный аромат. Когда чай закончился то даже пустой пакет пах им несколько дней. Просто для проверки держал. И вот взял я еще его. И там оказался другой чай. Такое чувство что остатки того смешали с чем то похожим. Я бы не сказал что мне прям лажу подсунули. Тот чай что у меня сейчас он тоже не плох. Примерно как и тот. Но аромат еле уловим по сравнению с тем который пахнул очень ярко. Обидно как то. Хотелось именно тот. И тут ведь даже партия та же. Вроде как не было его нового. И суть в том что на лиговском я забирал последние 25 грамм. А в этот раз заказал на Сенной. Но мне позвонили и сказали что нам нужно сделать перемещение с лиговского. Возможно я ошибаюсь. Есть подозрения что те первые 25 грамм они были уже со дна. Мелкие. Может поэтому аромат был такой яркий. Ну или раз мне на Лиговском говорили что последний то может просто открыли новый пакет с той же партии но на самом деле еще в китае он был как бы один но немного не один и тот же. Не знаю. Факт в том что аромат явно разный.

1
ДядяНасыпьБаСянвМоЮй
ответ для

Я не то что бы обидеть хотел. Просто понять хочется почему так. Если сравнивать тот первый и этот то они как она и та же песня но с эквалайзером настроенным по разному. У этого аромат из спитой пиалки шикарный. Вкус плотный. Не горчит. Но тот имел все тоже но еще и яркий аромат в сухом листе

1
Мойчай.ру
ответ для

Очень странно. Партия этого чая не менялась, она была только одна. Кроме того, если допустить, что чай перепутали при фасовке, вы бы почувствовали гораздо более сильные различия. Поэтому здесь, скорее всего, сказались особенности, которые получает тот или иной чай при разном заваривании. Ну и в процессе даже самого правильного хранения практически любой чай подвержен легким изменениям, которые особо заметны в течении первого года.

1
ДядяНасыпьБаСянвМоЮй
ответ для

Прошу прощения. Но чай всё же тот. Тот самый что и в первый раз. Просто к нему припиваешься наверное. Так как тогда когда я его первый раз попробовал это было что то совсем новое. Но потом то раз от раза он уже был знаком. Сейчас не попил какое то время и вот он стал таким же как и в первый раз. Впредь буду стараться не спешить со своими коментариями. Чай шиарный. Надеюсь будет что то ещё такое. Кстати заметил что если остудить воду по нормальному ну или пить очень не спеша то вкус усиливается. При чем именно когда завариваешь подостывшей. Если же уже заваренному дать остыть то не то

ДядяНасыпьБаСянвМоЮй

Отлично. Взял по совету продавца на Лиговском. Человек понял что мне понравиться может. По сути это Милансян. Ароматы сухого чая и в гайвани после второго пролива это вообще. Я бы сказал что это восточный чай. С ароматами пряностей. Таких сладких как тархун. Как базилик. Как анис. Ароматы очень сильные. Сложно их назвать копией каких то других ароматов. Можно сказать одно. Это улун. Это дан Цун. Это Ми Лан Сян. То ли гуандунский то ли южнофуцзянский, отличил бы вряд ли. Послевкусие тоже имеет душистые оттенки. Таким чаем и угостить не стыдно. Спасибо за совет продавцу на лиговском. Он похоже понял что мне нравятся плотные чаи. Какое состояние вызывает чай ? Ну какое то вызывает. Все мы находимся в каком то состоянии. Состояния меняются. Не кардинально но меняются. Если буду описывать состояние от этого чая то разве оно должно повторится с кем то другим ? Все родились одинаковым способом и при этом нет одинаковых людей. Все мы можем попить одинаковый чай но состояние будет зависеть только от того кем ты был до этого чаепития и кем ты собираешься стать в дальнейшем. От того кем ты представляешь себя и от того насколько сильно ты отреагируешь на окружение. Будет оно подавляющим или сподвигающим. От того насколько ты способен выполнить то или иное действие. Да и просто от того с какой ноги встал. Единственное что важно это прочувствовать именно этот момент. Полностью в нём поучавствовать и преобразовать этот момент во что то полезное. Просто так. Без повода. Примерно такое состояние ))

Сергей, ещё налей

Очень близок к гуандунскому варианту, но там аромат и вкус более тонкие, ближе к орхидее и мёду. У этого чая насыщенный аромат, но менее стойкий, не настолько переменчивый и стоящий ближе к смородиновому листу. Видимо, на меньших высотах произрастает, поэтому не настолько изящен. Если отвлечься от сравнений, то получаем тот самый большой тёмный лист по весьма умеренной цене. Можно смело брать, если предпочитаете данный сорт.

Ражев Юрий

Ух, весьма достойно! Прежде всего из за своей красочности по разным пунктам: В сухом листе яркий пряный чернослив с добавочными ягодами и высокого огня, жаркий по энергетике, но не пережаренный. В проливе сдобный, пряный сладко-сливочный + немножко шоколада и цветочности в массовке. Чем-то напоминает тайваньцев высокого огня.

Вкус у него также сладок, маслянист, гармоничен, с некоторыми "солистами" в виде цветов, огонька. Мягкий, ягодно-сочный. И уж очень дивный и долгий сладкий аромат остается в посуде, сначала фруктовый, а после - мед. Вкуснотища...

Прекрасный чай за свою цену, особенно ввиду яркости оттенков в букете

Сергей, ещё налей

Заказал, жду с нетерпением посылку, так как попался мне однажды неожиданно отличный гуандунец именно этого сорта. Будем посмотреть, как неаутентичный регион справился. Оценку приложу, но пока просто не смог удержаться от высказывания. Очень впечатлил в своё время чаёк доступной ценой и яркими впечатлениями, но не от МЧ к сожалению...

Мир

Южнофуцзянский даньцун? интересно)

1
..Чайный Клуб, Николай..
ответ для

Да, очень необычно и очень вкусно. Мы любим вас так удивлять, это основа нашей работы)

1
Мир
ответ для

Скоро буду заказ собирать, надеюсь останется хотяб на пробу)

Спасибо, Мойчай, умеете ошеломить, ибо сначала подумал, что просто не в тот раздел занесли, сейчас еще пост в вк увидел, умеете удивить!) Вдохновения Вам!

1
..Чайный Клуб, Николай..
ответ для

Тулоу Лао Хун Ча и Фуцзянь Лао Хун Ча обязательно попробуйте тоже. Уровень удивления зависит от вас, но они вкусны, особенно Лао Хун Ча.

1
Мир
ответ для

Благодарю, если останется, то всего возьмём) а то знаю,как тут иногда бывает, только на сайт залили новые позиции, кинул в корзину, пошел за картой, чтобы ввести реквизиты и уаля, половину корзины уже нет в наличии :D

Рекомендуем
Этот сайт использует файлы cookie

Этот сайт использует файлы cookie, для стабильной работы сайта. Продолжая просматривать сайт, вы соглашаетесь с использованием файлов cookie. Вы можете узнать подробнее здесь.