Улун «Те Гуаньинь – крепкий вкус» осеннего урожая 2018 г. сделан в небольшом фермерском хозяйстве округа Аньси (умеренная ферментация, прогрев при относительно низких температурах).
В сухом виде: мелкие, сине-зеленые комочки скрученных чайных побегов. Аромат интенсивный, пряно-цветочный. Настой прозрачный, яркого, зеленовато-желтого оттенка.
Букет готового чая свежий, многогранный, травянисто-цветочный с древесными, ванильными и персиковыми нотками. Аромат высокий и яркий, интенсивный, пряно-цветочный с акцентом сирени. Вкус сочный, плотный, объемный, сладковатый, с легкой древесной кислинкой и долгим, освежающим послевкусием.
Заваривать горячей водой (80-90°С) в фарфоровой гайвани, чайнике из пористой глины или селадона. Пропорция заварки к воде: 5-6 г на 100 мл. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 12 завариваний.
Прекрасный выбор для церемониального чаепития – яркий, эмоциональный, очень ароматный. Воздействие легкое тонизирующее, освежающее, самое позитивное.
