Игорь, просто рассыпные шены, по сравнению с прессованными, так долго не вылёживаются, из-за этого и остаётся горечь. В рассыпных шенах вся соль в послевкусии и состоянии, которое они дают.

Чай хороший, но на мой взгляд цена все же высоковата, конечно нет общирного опыта чаепития, но на мой вкус выдержанный прессованый шэн лучше, а рассыпные почему-то горчат ощутимо. то ли неверно завариваю, то ли надо навык наработать для них)