Зеленый чай из района Хуаншань провинции Аньхой весеннего урожая 2019 г.
В сухом виде: очень длинные (10-12 см), плоские, желто-зеленые полоски чайных побегов. Аромат свежий, травянистый. Настой прозрачный, очень светлого зеленого оттенка.
Букет готового чая свежий, пряно-травянистый с ореховой ноткой. Аромат нежный, пряно-травянистый. Вкус тонкий, мягкий, маслянистый, чуть пряный, с ягодной кислинкой и легкой горчинкой в послевкусии, вновь и вновь рождающей сочную сладость.
Заваривать горячей водой (80°С) в фарфоровой гайвани (в чайник будет сложно поместить такие длинные побеги, не сломав их). Пропорция заварки к воде: 4 г на 100 мл. Для первого раза настоять 10-15 секунд, после чего пить проливом с экспозицией в 3-5 секунд и выше. Выдерживает 6-7 заварок.
Прекрасно утоляет жажду, освежает восприятие и поднимает настроение, придает легкость телу и подвижность уму.
О том, где вырос и как был сделан этот чай, смотрите в нашем видео-репортаже Тайпин Хоу Куй: самый необычный зеленый чай Китая. Видео с родины этого чая.