«Габа» из чайного хозяйства Ванчу (центральный Тайвань). В качестве сырья использованы весенние побеги сорта Цзинь Сюань. В процессе обработки чайный лист прошел через сокращенный цикл вакуумной ферментации.
В сухом виде: крупные комочки скрученных чайных побегов, оливково-зеленые с голубым отливом. Аромат интенсивный, пряно-цветочный с бисквитной ноткой. Настой прозрачный, виноградно-желтого оттенка.
Букет готового чая живой и яркий, травянисто-цветочный с нотками персика, специй и лайма. Аромат высокий, травянисто-цветочный. Вкус плотный и сочный, маслянистый, сладковатый, с освежающей цитрусовой кислинкой. Послевкусие долгое, сочное и сладкое.
Заваривать горячей водой (80-95°С) в фарфоровой гайвани или чайнике из пористой глины. Пропорция заварки к воде: 5 г на 100 мл. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 12 завариваний.
Прекрасный церемониальный чай – яркий и теплый, многогранный и мягкий. Снимает усталость и напряжение, освежает восприятие и повышает умственную активность.
